creme de menthe

熊先生是個很重視主菜的人

所以  不能三道菜都在清冰箱

只好做這一道囉

材料:

草蝦仁

蛋

太白粉水

青蔥

*兩人小家庭應該很苦腦青蔥每次買都一大把,放久了又爛掉,小人妻我是買來就切成蔥段和蔥末兩種,冰冷凍庫,就可以要放多久就放多久囉!

作法:

1.草蝦仁要先在背上開一刀,去除腸泥,接著在清炒至半熟就可以撈起備用

2.將蛋打散加入青蔥,香油,鹽,蝦仁,以及太白粉水

*太白粉水是讓蛋滑滑嫩嫩的關鍵唷~

3.接著用小火輕輕的,溫柔的拌炒到七分熟就可以起鍋囉!

*一定要小火慢慢來唷,一下大火,就老掉啦! 那就不是滑蛋了~

涼拌大黃瓜 雖然很開胃

但如果你有三四條大黃瓜時 

天天涼拌也很反胃

之前自己曾經做過用沙茶醬炒

但是  香味就是少一點......

這次是看了MiFi用了XO醬  覺得很棒 就學起來

整道菜就只有一個重點 

大黃瓜一定要薄唷!

材料:

大黃瓜

XO醬兩匙

一點辣椒

作法:

1.XO醬本身有油,直接將XO醬的油和辣椒爆香

2.在快速的將大黃瓜丟下去拌炒一下就可以撈起了!

不可以炒太久唷~等黃瓜出水吃起來就不脆了~

是不是超簡單~

要開始一連串的清冰箱菜單

這道菜是從小小米桶那學來的

只是 用的不是南瓜 而是 紅 蘿 蔔!!!   

我最討厭吃紅蘿蔔  所以也沒什麼去想要怎麼煮它

但總不能老是炒個蛋混過去吧

所以看到這食譜 就非常開心

而且  比上一道更簡單  沒有技術!(有技術的我也不會)

材料:

紅蘿蔔 1 根

豬絞肉

蛋 

一點醬油  一點糖(沒一定標準,自行調味啦!) 

做法: 

1.紅蘿蔔刨絲

2.將醬油和糖先加入豬絞肉,並攪伴或拍打至有黏性

3.在將其它兩樣材料加入,攪伴均勻即可

4.在起油鍋,用湯匙自行調整形狀大小下鍋就可以囉!

如標題

是的  當了人妻後是要開伙沒錯  更大的原因是 .....................

我有個會種有機蔬菜的婆婆  那我們家當然就有很多菜

今天先生拿了兩顆大陸妹回來  我真的很煩腦......

因為我真的很不喜歡吃大陸妹     只好想辦法變成我愛吃的口味

所需材料如下:

大陸妹(大陸a菜) ---- 要吃多少就放多少

蒜頭 -- 三顆 (請剁碎)

醬汁 --- 米醬豆腐乳兩塊(想吃辣的可以換成麻辣口味)  

            香油一小匙  麻油一小匙  (加點熱水,攪拌) 

作法:

 1.先將青菜穿燙十秒後撈起,可在滾水裡加入一點點沙拉油,可以讓菜看起來綠綠的

 2.之後起油鍋,將蒜頭爆香至金黃色

 3.加入大陸妹快炒十秒後加入剛剛所調的腐乳醬汁 ,再拌炒一下就可以裝盤啦!